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失敗しない!ピーマンの肉詰め

失敗しない!ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰めって、肉とピーマンが外れちゃってうまくいかない時ありますよね!最後まで肉側を下にしたまま仕上げるのがポイントです。このレシピの方法なら、肉が外れず作ることができます^^是非試してみてください!

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最終更新日:

料理名
材料(2人前)
ピーマン
5個
薄力粉
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
合挽き肉
300g
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ2
1個
塩こしょう
少々
■タレ
オイスターソース
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ1
100ml
作り方
玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジ600Wで2分半加熱する。
ピーマンは半分に切り、種を取り除く。
ビニール袋にピーマンと薄力粉を入れ、よく振って全体に薄力粉をまぶす。
ボウルに合挽き肉、①、パン粉、牛乳、卵、塩こしょうを入れ、よく混ぜて肉だねを作る。
③を袋から出し、肉だねをスプーンで詰める。
〈タレ〉の材料を混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を引き、肉側を下にして並べる。
⑥を加えグツグツしてきたら蓋を閉めて、弱火で5分加熱する。
蓋を取り、中火にしてタレを煮詰めて、とろみが出てきたら完成です。
レシピ投稿者
RECIPEE

RECIPEE

@RECIPEE

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