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ホーム > お肉のおかず
甘辛ダレがおいしい!肉詰め椎茸

甘辛ダレがおいしい!肉詰め椎茸

肉詰め系の料理って食欲そそりますよね〜^^
小さめの椎茸で作ると、コロコロして食べやすい大きさに仕上がります。

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最終更新日:

料理名
材料(2人前)
椎茸(小)
9個
薄力粉
大さじ1
長ネギ
1/4本
豚ひき肉
150g
塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
■トッピング
白ごま
適量
小口ネギ
適量
作り方
長ネギをみじん切りにする。
ボウルに豚ひき肉、長ネギ、塩こしょうを入れよく混ぜる。
椎茸の内側(肉を詰める側)に薄力粉を振り、②を詰めていく。
フライパンにサラダ油をひき、③を肉側から焼く。焼き色がついたら裏返して反対側も焼く。
酒を入れ蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
蓋を開け、椎茸を寄せて隙間を開けたところに、醤油、砂糖、みりんを加えて煮詰める。
椎茸を返しながらタレを全体に絡める。
お皿に盛って、白ごま、小口ネギをトッピングして完成です。
レシピ投稿者
RECIPEE

RECIPEE

@RECIPEE

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