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あると嬉しいおつまみ♪うずらの味付け卵

あると嬉しいおつまみ♪うずらの味付け卵

居酒屋のメニューでもよく見かける、うずらの味付け卵を作ってみました!ちょっとしたおつまみにあると嬉しいですよね〜!醤油ダレに浸けておくだけで簡単に作れるので、ぜひお試しください^^

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最終更新日:

料理名
材料(2人前)
うずらの卵
10個
■醤油ダレ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
大さじ2
作り方
小さめのフライパンにうずらの卵を並べ、水(分量外)を卵が半分浸かる程度まで入れる。
蓋をして強火にかける。
沸騰したら中火にし、2分茹でる。2分たったら火を止め、蓋をしたまま5分放置する。
卵全体を指で押してまんべんなくヒビをいれ、殻を剥いていく。
器に、〈醤油ダレ〉の材料を全て入れ、よく混ぜたら④を加え冷蔵庫で1日浸け置く。
器に盛って完成です。
レシピ投稿者
RECIPEE

RECIPEE

@RECIPEE

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