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塩麹でしっとりおいしい♪スパイシー鶏ハム

塩麹でしっとりおいしい♪スパイシー鶏ハム

塩麹を入れることでパサつきがちな鶏むね肉がしっとりと仕上がります!塩麹のまろやかな旨味とチリパウダーのスパイシー感が合わさってとっても美味しいです。ぜひお試しください^^

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料理名
材料(2人前)
鶏むね肉
1枚
塩麹
大さじ1
チリパウダー
大さじ1
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
乾燥パセリ
適量
作り方
鶏むね肉にフォークで穴を開ける。
袋に①を入れ、塩麹、チリパウダー、こしょうを加えてよく揉み込む。
フライパンにサラダ油をひいて②を焼く。焦げ付きに注意しながら両面5分程度焼く。
火を止めて蓋をし、15分おいて余熱で火を通す。
好みの大きさに切って器に盛り、乾燥パセリをふって完成です。
レシピ投稿者
RECIPEE

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