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レモンの風味でさっぱりいただく!鮭のムニエル

レモンの風味でさっぱりいただく!鮭のムニエル

ふっくらとソテーした鮭のムニエルに、レモンの風味が広がるバター醤油ソースが食欲をそそります。たまにはお魚を洋風に料理してみるのもいいですね。ぜひお試しください^^

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最終更新日:

料理名
材料(2人前)
生鮭
2切れ
塩こしょう
少々
薄力粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
■バター醤油ソース
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
バター
5g
レモン汁
小さじ1
作り方
生鮭に塩こしょうで下味をつけ、5分ほどおいてから表面の水分を拭き取る。
①に薄力粉をまんべんなくまぶす。
フライパンにサラダ油をひき、中火にかけ②を並べる。
焼き色がついたら裏返し、反対側も焼いて器に取り出す。
フライパンの油を拭き取り、〈バター醤油ソース〉の材料を全て入れ中火にかける。
ソースがひと煮立ちしたら④にかけて完成です。
レシピ投稿者
RECIPEE

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@RECIPEE

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