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麺つゆで作る!出汁が効いたカレーうどんのスープ

麺つゆで作る!出汁が効いたカレーうどんのスープ

麺つゆにこだわるとより美味しいカレーうどんのスープができると思います。私は、これをご飯にかけるのが好きです。

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最終更新日:

料理名
材料(4人前)
カレー(固形)
2かけ
玉ねぎ
2個
人参
1本
900mL
麺つゆ
150mL
牛肉
100g
片栗粉
大さじ2
作り方
人参と玉ねぎを好きな形に切る。(私は人参が嫌いなので、細かく切ります。玉ねぎはスライスしておきます。)
水と麺つゆ、人参、玉ねぎを鍋に入れて沸騰するまで火にかける。
ある程度火が通ったら、牛肉を入れます。(アクが出るので、取り除きます。)
牛肉の火が通ったら、カレーを溶かしながら入れます。
一煮立ちさせたら、片栗粉を水で溶いて、入れて出来上がりです。
このままうどんを入れて煮ると味がしみて美味しくなります。(うどんにかけるだけだと、味がしみない気がします。)
レシピ投稿者
tkc

tkc

@nyrfprjnoa

tkc
tkcです。よろしくお願いします。

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