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冷蔵庫にあるものでパパッと作れる!ナスとピーマンの味噌マヨ炒め

冷蔵庫にあるものでパパッと作れる!ナスとピーマンの味噌マヨ炒め

野菜だけで作れるしっかり系のおかずって嬉しいですよね。味噌マヨ味でご飯もお酒もすすみますよ!味が濃いめなのでお弁当のおかずにもぴったりです。ぜひお試しください^^

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最終更新日:

料理名
材料(2人前)
ナス
1本
ピーマン(大)
1個
サラダ油
大さじ1/2
みりん
小さじ1
味噌
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
砂糖
小さじ1
白ごま
適量
作り方
ピーマンは種を取り除いて乱切りにする。ナスも乱切りにする。
フライパンにサラダ油をひき、中火でナスを炒める。ナスに焼き色がついたらピーマンを加えさっと炒める。
ピーマンに油がまわったら弱火にし、みりん、砂糖、味噌、マヨネーズを加える。
全体にたれが絡んだら器に盛って白ごまをトッピングして完成です。
レシピ投稿者
RECIPEE

RECIPEE

@RECIPEE

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