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『カレーの壺』を使った鶏と野菜のスリランカカレー

『カレーの壺』を使った鶏と野菜のスリランカカレー

カルディで『カレーの壺』というカレーペーストを見つけたのでスリランカカレーを作ってみました!たったの20分でスパイスの効いた本格的なココナッツカレーが出来上がりました^^
お見かけの際にはぜひお試しください^^

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最終更新日:

料理名
材料(2人前)
ピーマン
2個
ナス
1本
にんにく
1片
生姜
1片
サラダ油
適量
唐揚げ用の鶏もも肉
200g
カレーの壺
大さじ1〜
ココナッツミルク
200ml
ご飯
適量
作り方
ピーマン、ナスを一口大に切る。にんにく、生姜をみじん切りにする。
フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたにんにくと生姜を炒める。
香りが立ってきたら鶏もも肉を加え炒める。
鶏肉の色が変わってきたら、ナスとピーマンを加えて炒める。
全体に油が回ったら、『カレーの壺』を加えて炒める。
スパイスのいい香りがしてきたら、ココナッツミルクを加えて具に火が通るまで中火で煮る。(約10分)
器に盛って完成です。
レシピ投稿者
RECIPEE

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@RECIPEE

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