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ルーを使わずに作るクリームシチュー

ルーを使わずに作るクリームシチュー

我が家のシチューはルーを使わずに作ります。意外と簡単に作れることを知ってからはこのレシピで作っています^^舌触りがなめらかでおいしく仕上がります。

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最終更新日:

料理名
材料(4人前)
鶏肉
1枚
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
サラダ油
適量
薄力粉
大さじ2
牛乳
300ml
200ml
固形コンソメ
2個
塩こしょう
少々
乾燥パセリ
適量
作り方
鶏肉は一口大に、野菜も好みの大きさに切る。
鍋にサラダ油をひき、鶏肉と野菜を入れ塩こしょうを振り、炒める。
玉ねぎが透明になったら、火を止める。薄力粉を入れ、火を止めたまま混ぜる。
全体に薄力粉が馴染んだら、牛乳、水を入れてかき混ぜる。コンソメを入れて再び火にかける。
混ぜながら煮込み、とろみが出てきたら弱火にし蓋をして15分ほど煮込む。
最後に塩こしょうで味をととのえ、お皿に盛って乾燥パセリをかけて完成です。
レシピ投稿者
kyan

kyan

@kyancham

kyan
主婦です。夫と赤ちゃんと猫2匹の幸せな暮らし。おいしいごはんを作って食べるのが大好きです。

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