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居酒屋で食べるタラモサラダ

居酒屋で食べるタラモサラダ

居酒屋のメニューにあり、家でも作れるかなと思い作ってみました。

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料理名
材料(2人前)
じゃがいも
2個
辛子明太子
1本分
マヨネーズ
大さじ2
塩こしょう
少々
大葉
2〜3枚
作り方
じゃがいもは皮を剥き、4等分ほどの大きさに切る。耐熱皿に乗せラップをし、電子レンジで4分加熱する。潰せるくらいに火が通ったら、粗熱をとっておく。
辛子明太子は薄皮に切れ目を入れて中身を出しておく。
器に②とマヨネーズを入れてよく混ぜておく。
①をボウルに移しフォークで好みの荒さに潰す。③を加えざっくりと混ぜ、塩こしょうで味を整える。
せん切りにした大葉をトッピングして完成です。
レシピ投稿者
kyan

kyan

@kyancham

kyan
主婦です。夫と赤ちゃんと猫2匹の幸せな暮らし。おいしいごはんを作って食べるのが大好きです。

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