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鶏とじゃがいもの味噌バター炒め

鶏とじゃがいもの味噌バター炒め

味噌バターの味付けが癖になる!とってもおいしいレシピです。最後に入れるネギの風味が味噌バター味とよく合います^^

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最終更新日:

料理名
材料(2人前)
じゃがいも
1個
白ネギ
1/3本
鶏もも肉
1枚
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
バター
10g
サラダ油
適量
■合わせ調味料
大さじ2
味噌
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
作り方
じゃがいもと鶏もも肉を一口大に切る。白ネギはみじん切りにする。
鶏もも肉に塩こしょうをふり下味をつけたら表面に小麦粉をまぶす。
〈合わせ調味料〉の材料を全て混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮面を下にして焼く。
鶏肉に焼き色がついたら、じゃがいもを加えて炒める。ここで余分な油を拭き取る。
〈合わせ調味料〉を加え、蓋をして弱火で10分煮る。
10分後蓋を開け、強火にし、煮汁が少なくなるまで混ぜる。
皿に盛り白ネギをトッピングして完成です。
レシピ投稿者
RECIPEE

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@RECIPEE

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