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寒い日に食べたい!白菜のトロトロ中華煮

寒い日に食べたい!白菜のトロトロ中華煮

寒くなってくるとあったかいおかずが食べたくなりますよね。そんな時に白菜の煮物はもってこいです!豚肉との相性もバッチリです^^今回は中華風の味付けにしてみました。とろみをつけて熱々を召し上がれ♪

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最終更新日:

料理名
材料(2人前)
白菜
4〜5枚
豚肉
200g
100ml
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
オイスターソース
小さじ2
砂糖
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
ごま油
適量
小口ネギ
適量
作り方
白菜を3〜4センチのざく切りにする。
鍋に水、醤油、みりん、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープの素を入れ、中火にかける。
煮立ってきたら、白菜の芯、白菜の葉の順に鍋に入れ、蓋を閉めて2分蒸し焼きにする。
蓋を開け、一度全体を混ぜてから、豚肉を加えて肉に火が通るまで煮る。
一旦火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜながら弱火にかけてとろみをつける。
仕上げにごま油を回し入れる。器に盛って小口ネギをトッピングしたら完成です。
レシピ投稿者
RECIPEE

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@RECIPEE

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