フライドチキンと一緒に食べたい♪ケンタッキー風コールスロー
ケンタッキー風に作ってみました！時間がたつほど味が馴染んでとっても美味しいですよ♪作り置きできるので、キャベツの大量消費にも。ぜひお試しください＾＾
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材料(4人前)
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
塩
小さじ1
砂糖
大さじ2
酢
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
作り方
キャベツ、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
ボウルに①を入れ、塩を加えてよく混ぜる。冷蔵庫で20分ほどおく。
②を冷蔵庫から取り出して水分が出てきていることを確認し、よく絞っておく。（水分があまり出ていないときは手で揉むと水分が出てきます。）
ボウルに砂糖、マヨネーズ、酢を入れよく混ぜる。水切りした野菜を加え、かき混ぜる。
器に盛って完成です。
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